Lontong

Baru Masuk Dapur

Gegara resep Soto Banjar, aku jadi harus coba bikin lontong. Googling sana sini kebanyakan nemu nya video bikin ketupat. Akhirnya aku ngasal aja ngambil video ini buat jadi referensi lontong ku

  1. Masukan beras yang sudah dicuci ke dalam kantung plastik (1/4 dari kapasitas plastik)
  2. Lipat dan segel rapat plastik nya (kalau perlu pake lilin)
  3. Tusuk-tusuk plastik nya untuk membuat lubang udara
  4. Rebus dengan api besar sampai mendidih
  5. Setelah mendidih, tutup panci dan kecilkan api ke medium
  6. Lontong harus tenggelam. Kalau air nya menyusut boleh ditambahkan lagi air nya
  7. Setelah kurang lebih 2 jam, lontong bisa diangkat
  8. Tunggu sampai dingin sebelum dipotong supaya tidak hancur saat dipotong

Tapi kayaknya dewa masak sedang tak ingin tersenyum kepada ku. Percobaan pertama aku pake beras basmati, segel plastik nya kebuka pas lagi dimasak dan akhirnya berhamburan keluar semua dan jadi lah bubur yang tidak enak

Percobaan kedua aku coba pake beras melati, karena kupikir bisa jadi…

View original post 73 more words

Advertisements

Comments

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s