Biskuit Pistachio dan Pumpkin tanpa dipanggang

healticious

No Bake Pistachio and Pumpkin Cookies
120-1Yield: 12 cookie
Cookies
1 gelas pistachio
1 gelas biji labu
1 gelas kelapa parut
¼ gelas sirup maple
1 sdt bubuk matcha
2 sdm air
1 sdt vanili ekstrak

isi
1 gelas kelapa parut
¼ gelas tepung almond
2 sdm sirup maple
1 sdt vanili ekstrak
2 sdm minyak kelapa
Tempatkan bahan cookies di food processor, blender hingga bercampur semua bahan.

Letakkan bahan campuran diantara dua lembar plastik dan roll dengan roller hingga rata setebal 1 cm.

Cetak cookie dengan cutter bulat, lakukan untuk seluruh adonan. Tempatkan cookie dalam freezer selama 5-10 menit supaya mengeras.
Blender seluruh bahan isi hingga berbentuk pasta.
Ambil cookies dari freezer dan dengan spatula kecil, tempatkan sekitar 1-2 sendok makan bahan pengisi diantara kedua cookies lalu tekan seperti sandwich.
Simpan cookies di kulkas.

Sumber buku: The Healthy Matcha Cookbook Green Tea–Inspired Meals, Snacks, Drinks, and Desserts.

View original post

Advertisements

Comments

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s